Jacques Paire

Francia en México

Sabores del siglo XIX

¿Recuerdan la película “El festín de Babette” y sus codornices en sarcófago? Si les interesa incursionar en la gastronomía del siglo XIX, los invito a consultar las recetas al final de cada capítulo de mi novela “De Caracoles y Escamoles, un cocinero francés en tiempos de don Porfirio” donde encontrarán desde sopa de tortuga hasta cercetas …

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Casa de Francia

No esperes más y aprovecha todos los recursos que la Mediateca pone a tu disposición para acercarte a la cultura francesa 🇫🇷 https://ifal.mx/mediateca La Mediateca del IFAL se encuentra en la Casa de Francia. Havre 15, Col. Juárez.

14 de Julio

Centro Histórico de la Ciudad de México Hoy celebramos el 14 de julio visitando las huellas de la presencia francesa en México y concluimos el recorrido frente a la casa que albergó Chez Sylvain, el restaurante más célebre del Porfiriato, tema de mi novela “De caracoles y escamoles”. ¡Muchas gracias a quienes participaron!   Sobre …

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Veinte años de Raíces Francesas en México

El pasado 22 de febrero, los socios de Raíces Francesas en México fueron invitados por el Embajador, S.E. Jean Pierre Asvazadourian, a celebrar el vigésimo aniversario de RFM en la Residencia de Francia. Durante la reunión, el Embajador destacó el trabajo de la asociación dedicada a preservar la memoria y fortalecer los lazos entre descendientes …

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500 años de presencia francesa en México

500 años de presencia francesa en México resume cinco siglos de historia en 240 páginas de gran formato profusamente ilustradas con documentos y fotografías de época, un ambicioso trabajo de investigación coordinado por Minouche Suberville en el que participan 26 autores incluyéndome. Editado por Raíces Francesas en México, los ejemplares pueden solicitarse en informes@rfm.org.mx o …

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