Cencalli, la casa del maíz
Edificado a fines del siglo XVI, el Molino del Rey, antigua sede del Estado Mayor Presidencial, aloja hoy la casa del maíz, una exhibición permanente en torno a este cereal que se empezó a cultivar hace ocho mil años. Al visitarlo, me surgió una duda: ¿cómo siendo el río Balsas la cuna del maíz, no …